Taze Fasulye

Taze fasulye: 

Anayurdu Amerika kıtası olan fasulye bir baklagildir. 16 yüzyıl’ da Avrupa’ya getirilmiş: oradan da

Taze Fasulye

Taze Fasulye

tüm dünyaya yayılmış. Pek çok türüolan fasulye sırık ve bodur olmak üzere 2 ana guruba ayrılıyor. Sırık fasulyenin çalı, ayşe kadın, şeker ve barbunya türleri; bodur fasulyenin yer (oturak) ve Ferasetsiz fasulye Marmara bölgesinde taze olarak tüketildiği gibi konserve yapımında da kullanılıyor. Proteğin, karbonhidrat, demir,fosfor, kalsiyum, potasyum,folik asit, çinko içeren fasulye A, B1, B2, C vitamini açısından zengindir. içerdiği yüksek potasyumdan dolayı düzenli olarak alındığında yüksek tansiyonu düşürdüğü söyleniyor. İnsülin ve kan şekeri düzeyini kontrol altında tutarak şeker hastalarına yardımcı oluyor. Yüksek miktarda antioksidan içerdiğinden kanser hastalığına yakalanma riskini azaltıyor. Kandaki kötü kolesterol düzeyini önemli ölçüde düşürüyor. Zeytinyağlı ve kıymalı yemeğinin yanı sıra kurutularak da tüketilen fasulyenin turşusu da yapılıyor. Börek çeşitlerine de ayrı bir lezzet katıyor.

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

  • Mevsim Nimetleri Ağustos'un güneşli günleri ve bollaşan nimetlerinin ardından yavaş yavaş yaza veda edeceğiz.Bu yıl sıcakların normalin üzerinde olmasıyla üzüm, incir, bamya, taze fasulye, kırmızı […]
  • Aklınızda bulunsun Makarna, erişte vb. besinlerin kaynama sularının dökülmesi besin değerini azaltır. Bu nedenle çekeceği kadar su koyarak pilav gibi pişirebilirsiniz. Yumurtayı en fazla 8-10 dakika süreyle […]
  • Sanatçılarımız Ve Nostalji   Bugün, sabahın ilk ışıkları yüzüme yansıdığında, uyandım... Hemen çayımı demledim. Çünkü, çayımı içmeden hiç bir işe başlayamam... TV, kanallarından birinde; söz ve müzik […]
  • Soslu Makarna Nasıl Yapılır? Malzemelerimiz 1 Paket hazır makarna Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 kase su, 2 çay kaşığı tuz Sosumuz için: 3  Adet domates 3  diş sarımsak Yarım çay bardağı […]
  • Peri Kızın Efsanesi Vakti zamanında Bolu Beyi'nin oğlu bu bölgede avlanmaktadır. Yine ava çıktığı bir gün bir beyaz güvercin görür.Güvercin peşine düşer.Önde güvercin, ardında oğlan, kona göçe Yedi Göller'in […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir